Niezdrową kawę, której ludzie pochłaniają miesięcznie litrami, można zastąpić Yerba Mate, która jest bardziej zdrowsza, a również ma właściwości pobudzające zbliżóne do kawy. Yerba Mate pochodzi z terenów Ameryki Południowej, którą cechują żyzne i bogate w sole mineralne, żelazo i fosfor gleby. Yerba Mate to zdecydownia nie jest zwykła herbata. Na przykład dla ludzi, zamieszkujących tereny Ameryki Południowej, spożywanie tej herbaty jest czynnością tak silnie wpisaną w codzienność, że normalne funkcjonowanie w ciągu dnia bez Yerba Mate jest niewyobrażalne. Dodatkowym pozytywnym argumentem dla Yerba Mate, jest sposób spożywania tego napoju Zaparzanie i picie tej herbaty jest prawdziwym rytuałem Przygotowuje się ją w odpowiednio przygotowanym naczyniu z tykwy, która dodaje Yerba Mate aromatu i specyficznego smaku Do picia herbaty używa się rurki zakońćzonej sitkiem, które zatrzymuje fusy. Wszyscy, którzy lubią się delektować sposobem spożywania kawy, z pewnością będą zadowoleni z kultywowanej od wieków sztuki picia Yerba Mate. Znany od wieków sposób picia Yerba Mate, bardziej przyciąga osoby, które lubią całą otoczkę wspólnego picia i dzielenia się napojem, w porównaniu do zwykłej zielonej herbaty, którą każdy pije ze swojego kubka Ciekawym rozwiazaniem może być mieszanie tych dwóch herbat ze sobą, np. w proporcji: 2 łyżki stołowe Yerba Mate i 1 płaska łyżka stołowa zielonej herbaty. Trzeba przy tym uważać przy eksperymentach związanych z mieszaniem ponieważ zieloną herbatą można parzyć około minuty W wyniku dłuższego zaparzania, napar z zielonej herbaty robi się bardzo gorzki. Dlatego, aby uniknąć goryczy, można dodać mniejszą ilość zielonej herbaty. Różnice między zieloną herbatą, a Yerba Mate zgodnie z badaniami naukowymi: Yerba Mate – 196 aktywnych składników, zielona herbata – 144, - krzew herbaty Yerba Mate to ostokrzew paragwajski (Ilex Paraguariensis), natomiast herbaty zielonej Camelia Sinensis, - mniejsza zawartość kofeiny w Yerba Mate Popularność Yerba Mate w Ameryce Południowej można porównać do popularności czarnej herbaty w Polsce, choć jej smak kojarzy się z zieloną herbatą Picie zarówno Yerba Mate jak i zielonej herbaty bywa wiazane ze zdrowym odżywianiem, co działa pozytywnie zarówno dla ciała i umysłu. Jeśli ktoś lubi zieloną herbatę, nie powinien całkowicie jej odstawiać na rzecz Yerba Mate, bo jest to roślina która też posiada wiele właściwości zdrowotnych, przydatnych dla organizmu człowieka. Mate jest czymś więcej niż tylko napojem dla obywateli Ameryki Południowej Yerba Mate stało się kulturowym fenomenem W Buenos Aires można spotkać się z tym że ludzie zabierają ze sobą do pracy Mate. Picie mate to nie tylko nawyk zdrowy dla ciała i umysłu ale też sam akt picia tego napoju może być formą medytacji i wyciszenia wewnętrznego - Suszone i zmielone liście Mate. Zgodnie z tradycją picie mate z jednego matero przy wykorzystaniu jednej bombilli jest jednoznacznie kojarzone z przyjaźnią, przynależeniem do rodziny lub akceptacją w pewnym gronie W Argentynie i Brazylii zwolennicy Yerba Mate zasiadają po pracy by razem pić Mate, co symbolizuje zacieśnianie więzów przyjaźni i wspólnego trudu pracy. W Buenos Aires znajomi spożywają Mate na ławkach w parku lub tez na plaży, więc jeśli tylko zdarzy się sytuacja, że zostanie się zaproszonym do wspólnego picia Mate należy przyjąć to z szacunkiem i nie lekceważyć. Jednak nie ma lekko aby nie obrazić nikogo należy przestrzegać pewnych zasad Osoby, które są nałogowymi konsumentami kawy, powinny zainteresować się Yerba Mate. W zwiazku z zawartą mateiną, Yerba Mate o wiele bardziej pobudza umysł i ciało, od kawy. Yerba Mate posiada szereg zdrowotnych właściwości, a do tego wypłukuje magnezu z organizmu i nie powoduje nadciśnienia tętniczego. Dla wszystkich dbajacych o zdrowy uśmiech, ucieszy fakt, że Yerba Mate nie zostawia na zębach brzydkiego osadu.